Muffin de maçã: 🍎🍎🍎🍎
➡️3 maças raladas sem casca
➡️1 xícara de aveia em flocos
➡️1 xícara de farinha de amêndoas ou de outra castanha ou biomassa de banana verde
➡️1 pitada de sal rosa 
➡️½ xícara de açúcar de coco
➡️2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
➡️4 ovos
➡️1 xícara de leite de coco ou leite normal
➡️1 colher de sopa de fermento químico
➡️100g de nozes picadas (pode ser amêndoas ou castanha de caju)
➡️1 pitada de canela em pó
➡️Aveia em flocos
50 gramas de nozes picadinhas grosseiramente
Modo de preparo: 🥧🥧🍎🍎
➡️Pré-aqueça o forno em 180 ºC
➡️Untar com óleo de coco e farinha 12 forminhas para muffins
➡️Bata bem os ovos no liquidificador com uma pitada de sal e o açúcar de coco
➡️Coloque os ovos batidos em uma tigela e misture os ingredientes secos, as 3 maçãs e 100g de nozes picadas
➡️Distribuir a massa em forminhas e decorar com aveia em flocos e nozes
➡️Levar ao forno para assar mais ou menos por 25 minutos ou até que estejam dourados.

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